Koch – Danica Cukrászda – esküvői torta, pogácsa, apró sütemény
ADATOK
- Cím: 1035 Budapest, Vörösváry út 41.
- Nyitva tartás:
Nyári: Hétfő – Vasárnap: 09:00 – 19:00
Téli: Hétfő – Vasárnap: 09:00 – 18:00
ELÉRHETŐSÉG
- Telefon: 06-1-242-17-31 ; 06-30-942-81-75
- E-mail: danica1954@t-online.hu
- Honlap: www.cukraszda.net
BEMUTATKOZÁS
Koch Gáborné, Nagy Danica, 1954. január 17.én Pomázon születtem. Férjezett vagyok, két leánygyermek anyja.
Az általános iskola elvégzése után a cukrászszakmához éreztem elhivatottságot. 1972-ben szakmunkás vizsgáztam. Budapesten az egyik legjobb mester mellett, Óbuda kiemelkedő iparosánál, Brüll Bélánál tanultam. Mesteremhez felszabadulásom után is hű maradtam. 1976-ban sikeresen mestervizsgáztam. 1982 óta önálló kisiparosként a mai napig sikeresen vezetem volt mesterem üzletét a III.kerületi vörösvári úton.
Üzlettulajdonosként és cukrászmesterként követem a régi tradíciókat, nyitott vagyok az új irányzatok befogadására. 1982-ben léptem be az ipartestület tagjai közé. 1891-ben beválasztottak a testület vezetőségébe, 1998-ban megválasztottak elnökhelyettesnek. 1998 az év fagylaltja verseny kitalálója és szervezője voltam.
A Dobos C. József díj szintén a nevemhez fűződik. 1999-ben a Magyar Nemzeti Gasztronómiai Szövetség Védnöki tábláját nyerte el az üzletünk. 1999-ben Országos szakmai elnöki pozíciót nyertem és ezáltal részt veszek a szakmunkás- és mestervizsgáztatásban. Célom a tradíciók megőrzése és beépítése a mai korszerű táplálkozási szokásokba.
Térkép
Kulcsszavak: sós aprósütemény, esküvői torta, házi sütemények, édes aprósütemény, pogácsák, különlegességek